PÂTE A CIGARETTE

Preparo

Rende

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Ficha Técnica

Ingredientes:

-Clara de ovo – 200g

-Farinha de trigo – 200g

-Manteiga sem sal – 200g

-Açúcar de confeiteiro – 200g

Modo de preparo:

  1. Bata a manteiga até que fique em ponto de pomada. Junte o açúcar de confeiteiro peneirado e continue batendo.
  2. Acrescente as claras, em temperatura ambiente, com um batedor.
  3. Peneire a farinha sobre a preparação.
  4. Bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea. Utilize ou guarde na geladeira, tampado.
  5. Com essa massa, faça diferentes formatos, como tulipa ou casquinha, saca-rolhas, língua de gato e cigarette.

Considerações:

Nota:

– A massa pode ser colorida com corante.

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