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Ficha Técnica

Ingredientes:

– Laranja-pera – 5 unidades

– Açúcar refinado – 200 g

-Suco de laranja – 250 g/ml

– Água – 90 g/ml

Modo de preparo:

Tire a casca das laranjas com o mínimo da parte branca para não amargar, e corte em pequenas tiras.
Ferva a casca pelo menos 5 vezes.
Coloque as cascas, o suco, a água e o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo brando, até o ponto de geleia.

Considerações:

– A formulação pode ser utilizada para outras frutas cítricas.

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