COULIS DE FRUTA

Preparo

25 minutos

Rende

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Ficha Técnica

Ingredientes:

– Fruta fresca  – 250g

– Suco de limão – 5 g/ml

– Água – 40 g/ml

– Açúcar refinado ou cristal – 65g

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Cozinhe até o ponto de geleia e passe pela peneira.

Considerações:

– Utilize frutas com polpa como morango, amora, manga, framboesa e etc.

– O couli deve ter textura líquida; não pode conter vestígios de polpa.

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