Preparo
Rende
Ingredientes (crème pâtissier):
-Leite – 250 g/ml
-Gema de ovo – 60g
-Farinha de Trigo – 20g
-Açúcar refinado – 60g
-Fava de Baunilha – ½ unidade
-Chocolate meio-amargo picado – 50g
– A farinha pode ser substituída pelo amido de milho (50%) ou qualquer outra proporção dos dois insumos.
– A fava pode ser substituída pela essência ou extrato de baunilha. Neste caso, adicionar somente no final da preparação, para evitar que a essência ou extrato evapore completamente.